हेल्दी कुकिंग के लिए अगर याद रखेंगे ये टिप्स तो कभी नहीं होंगें बीमार

10 great and important tips for healthy cooking खाना इंसान की जरुरत ही नहीं बल्कि उसकी सेहत को स्वस्थ रखने के लिए भी बहुत जरुरी हैं। स्वस्थ भोजन हमारी सेहत के लिए आवश्यक है। हम न जाने कितनी चीजें दिनभर में खाते और पकाते हैं, पर क्या आपने कभी सोचा है कि ये खाना जो हम पका कर खा रहें है वो हमारे लिए स्वास्थ्य के दृष्टि से हेल्दी है भी या नहीं। अगर आप नहीं जानते की खाने को पकाने के लिए हमें किन बातों का ध्यान रखना है तो आज का हमारा ये लेख इसी बारें में है। जिसमें आप जान सकते हैं कि कुकिंग करते समय इन जरुरी टिप्स को ध्यान में रखकर खाना बनाया जाए तो वो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होगा।

चलिए जानते है हेल्दी कुकिंग के 10 बेहतरीन और जरुरी टिप्स…..

  • खाना हमेशा तेल में ही पकाएं। ऐसा करने से सब्जी जल्दी बनेगी और इसके पोषक तत्व भी नष्ट नहीं होंगें।
  • सब्जियों को हमेशा ढककर रखें। जब सब्जी बाहर रखी होती है तो उस पर मक्खी या अन्य कीट बैठ सकते हैं। जिसकी गंदगी से बीमारी होने का खतरा रहता है।
  • जितना हो सके मक्खन का उपयोग कम ही करें। क्योंकि इनमें अधिक मात्रा में कॉलेस्टॉल होता है, जो हमारे दिल के स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं है।
  • अपने खाने में नमक की मात्रा कम ही रखें। क्योंकि नमक में अत्यधिक मात्रा में आयोडीन पाया जाता है जिसकी अधिकता सेहत के लिए हानिकारक है।
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  • हमेशा ताजा सब्जियों का ही उपयोग करें। ये हमारे सेहत के लिए अच्छी होती हैं।
  • हर्ब्स का इस्तेमाल करें। ये एक हेल्दी कुकिंग का सबसे छुपा राज है।
  • खाना बनाने के लिए लोहे की कढ़ाई का इस्तेमाल करें, इसमें खाना पकाने से भोजन में लौह मिल जाता है, जिससे आयरन की कमी दूर होती है।
  • कम मांस वाला चिकन ही बनाएं क्योंकि इसमें कैलोरीज की मात्रा बहुत कम होती है।
  • सब्जियों को हमेशा साफ़ पानी से धोकर पकाना चाहिए। सब्जियों को उबालकर, भून कर या पकाकर खाना अच्छा रहता है।
  • रसोई को हमेशा साफ़ सुथरा रखें। खाना बनाने वाले बर्तन साफ़ और स्वच्छ होने चाहिए।

यदि आप इन सभी टिप्स ध्यान में रखकर खाना बनाती हैं तो आप बीमार होने की संभावना को कम कर सकती हैं।

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